Emprendimiento Lapridense

El lapridense Arnaldo Dufau presenta LYON Cerveza Artesanal.

La idea de cerveza artesanal viene desde el sur donde tuvo la posibilidad de probar varias artesanales y conocer productores de dicha bebida. Asi fue que participó de algunas "cocinadas". Con todas las ganas de empredender, y seguir conociendo la elaboración fue que se lanzó a una primera tanda, para luego,ya en Laprida, realizar la segúnda produccion de 20 litros.

Se presenta como una cerveza rubia (dorada del sur) rica, y amarga. El segundo bach fue de 60 litros pruciendo más variedades: Porter, Honey (de miel), Pura de eucalipto de Laprida y una Ipa. La presentación es en botellas de 600 cm3.

Ingredientes utilizados son agua de Laprida apta para hacer cerveza, maltas, lúpulo nacional cultivado en el Bolsón y levadura. La elaboración es 100% artesanal. Sin conservantes. La próxima producción va a ser de 120 lts y sale por estos días

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